Nuestra carta
Tres modos de tomarse el Caribe con calma
Cada experiencia de Aracataca está pensada para un ritmo distinto de viajero — desde la pausa breve hasta la tarde entera.
← Volver al inicioNuestra manera de hacer las cosas
Cada experiencia, preparada a la orden
Selección en origen
Cada café de la carta fue elegido directamente con el productor. Nada entra sin que hayamos visitado la finca o confiemos en quien la trabaja.
Preparación al momento
No hay termos ni cafeteras de mantener. Cada taza se prepara cuando la pides, con el método que mejor expresa ese café en particular.
Servicio sin presiones
Tu ritmo es el que manda. Podemos explicarte todo sobre el café o simplemente dejarte tranquilo — lo que prefieras en cada momento.
Experiencia 1
Copa de mañana costera
Una bienvenida tranquila con un café de cultivo local y un pan artesanal regional, tomados al ritmo de la brisa marina. Pensada para quienes quieren comenzar el día con suavidad antes de salir a explorar la ciudad o el mar.
Qué incluye
- Café preparado de una finca seleccionada de la Sierra Nevada o los Santanderes
- Pan artesanal regional horneado esa mañana
- Mesa junto a la ventana sin límite de tiempo
- Agua fresca incluida
Cómo funciona
- 1. Llegas cuando quieras entre las 7:00 y las 11:00 a. m.
- 2. Te ofrecemos el café del día disponible y te explicamos de dónde viene
- 3. Te preparamos la taza al método elegido mientras el pan llega caliente
- 4. El tiempo es tuyo
Experiencia 2
Cata costera de cafés
Una cata tranquila de tres cafés de fincas del interior colombiano, con notas de sabor compartidas en el momento que quieras recibirlas. Para visitantes curiosos que disfrutan detenerse a explorar lo que tienen en la taza.
Qué incluye
- Tres tazas de cafés de distintas regiones productoras
- Ficha de origen para cada café — simple, sin tecnicismos
- Explicaciones bajo demanda: pregunta lo que quieras o disfruta en silencio
- Palate cleanser entre tazas (agua y galleta neutra)
Tiempo estimado
Entre 45 minutos y hora y media, dependiendo de tu curiosidad. Sin obligación de terminar rápido.
Experiencia 3
Mesa lenta a orillas del mar
Una tarde completa en Aracataca: café, dulces regionales de temporada y la atmósfera costera de Santa Marta a tu ritmo. Ideal para quienes quieren una pausa real en su viaje — sin apuro, sin agenda, sin mirar el reloj. Incluye un pequeño recuerdo artesanal para llevar a casa.
Qué incluye
- Café de especialidad preparado a la orden según tu preferencia
- Plato de dulces regionales de temporada (cocadas, bollos, preparaciones de Luz Marina)
- Agua fresca y bebida adicional de la carta
- Pequeño recuerdo artesanal del Caribe colombiano para llevar
- Mesa reservada por el tiempo que necesites
Tiempo estimado
Dos horas o cuatro — el tiempo lo pones tú. Recomendamos reservar con anticipación para esta experiencia.
¿Cuál es para ti?
Elige la experiencia que va con tu ritmo de viaje
No hay una opción mejor que otra — hay una que encaja mejor con el tiempo y el estado de ánimo que traes hoy.
| Aspecto | Copa de mañana | Cata costera | Mesa lenta |
|---|---|---|---|
| Precio | $32.000 COP | $90.000 COP | $161.000 COP |
| Tiempo estimado | 30–60 min | 45–90 min | 2–4 horas |
| Tazas de café | 1 | 3 | 1 + bebida adicional |
| Acompañamiento | Pan artesanal | Galleta neutra | Plato dulces regionales |
| Recuerdo artesanal | |||
| Mejor para | Pausa breve, inicio de día | Curiosos del café | Tarde completa de descanso |
Copa de mañana
Ideal si tienes plan por la mañana y quieres arrancar bien
Cata costera ★ Popular
La favorita de los viajeros que quieren llevarse algo nuevo aprendido
Mesa lenta
Para quien tiene una tarde libre y quiere vivirla sin apuro
Cómo cuidamos cada experiencia
Estándares que aplican en toda la carta
Café catado antes de entrar
Cada lote pasa por cata interna antes de ser servido. Si algo no está a la altura, no sale a la mesa.
Temperatura y método cuidados
Cada café se prepara con el agua a la temperatura adecuada para ese origen específico. No hay un único modo.
Higiene INVIMA al día
Concepto sanitario vigente. Manipulamos alimentos bajo la Resolución 2674 de 2013 y mantenemos el espacio en condiciones.
Atención personalizada
No hay guiones. Cada visitante recibe atención adaptada a lo que busca — información, silencio o simplemente compañía tranquila.
Residuos aprovechados
Los residuos de café van al proyecto de compostaje del barrio Pescaíto. Evitamos el plástico de un solo uso.
Insumos locales verificados
Pan, dulces y acompañamientos vienen de productores del Caribe colombiano con quienes tenemos trato directo.
Precios
La carta, de un vistazo
Copa de mañana costera
$32.000 COP
- Café de origen
- Pan artesanal regional
- Agua incluida
- Sin límite de tiempo
Más solicitada
Cata costera de cafés
$90.000 COP
- 3 tazas de origen distintas
- Fichas de origen
- Notas bajo demanda
- Palate cleanser incluido
Mesa lenta a orillas del mar
$161.000 COP
- Café + bebida adicional
- Plato de dulces regionales
- Recuerdo artesanal
- Mesa reservada todo el tiempo
¿Listo para elegir?
Escríbenos y apartamos tu experiencia
Para la Mesa Lenta y la Cata recomendamos avisar con un día de antelación. La Copa de mañana siempre tiene lugar disponible.
Hacer una reserva